Massa com Moelas e Brócolos

Name: Massa com Moelas e Brócolos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g moelas de frango limpas; q.b. massa penne (usei 3/4 do pacote); 1 cubo caldo de galinha; 1 cebola picada; pitada colorau em pó; 100 ml polpa de tomate; 2 dentes alho; q.b. sal e pimenta; q.b. azeite; a gosto brócolos

Vitor Amaral @vitoramaral

Massa com Moelas e Brócolos

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Ingredientes

50 minutos

300 gmoelas de frango limpas
q.b.massa penne (usei 3/4 do pacote)
1 cubocaldo de galinha
1cebola picada
pitadacolorau em pó
100 mlpolpa de tomate
2 dentesalho
q.b.sal e pimenta
q.b.azeite
a gostobrócolos

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Instruções para cozinhares

50 minutos

1

Numa panela com azeite coloque a cebola, o alho e o tomate e deixe cozinhar.
2

Junte as moelas, com pouco de colorau, sal e a pimenta preta e acrescente água fervida até cobrir toda a moela, tape e deixe cozer por cerca de 25 a 30 minutos.
3

Quando a água estiver baixa, coloque os brócolos, a massa penne e o caldo, e pouca água e deixe ferver até tudo estar cozinhado.
4

Acerte os temperos e coloque mais água, se necessário.