بیسن کی روٹی

Name: بیسن کی روٹی
Yield: 8/9 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: اک کلو آٹا; بیسن آدھا کلو; ہری مرچ آٹھ; پیاز تین سے چار چھوٹی; سوکھا پودینہ تین ٹیبل اسپون; اجوائن دو ٹی اسپون; زیرہ ڈیڑھ ٹیبل اسپون; پیسی لال مرچ دو ٹیبل اسپون; نمک حسب ضرورت; گھی اک کپ یا پھر اندازے سے لیں

shagufta @shagftakhan

سردی ھو اور بیسن کی روٹی ساتھ ھو چٹنی اچار دہی اور ہلکی ہلکی دھوپ تو مزے ہی مزے

shagufta @shagftakhan

سردی ھو اور بیسن کی روٹی ساتھ ھو چٹنی اچار دہی اور ہلکی ہلکی دھوپ تو مزے ہی مزے

Saved

Ingredients

آدھا گھنٹہ

8/9 servings

اک کلو آٹا
بیسن آدھا کلو
ہری مرچ آٹھ
پیاز تین سے چار چھوٹی
سوکھا پودینہ تین ٹیبل اسپون
اجوائن دو ٹی اسپون
زیرہ ڈیڑھ ٹیبل اسپون
پیسی لال مرچ دو ٹیبل اسپون
نمک حسب ضرورت
گھی اک کپ یا پھر اندازے سے لیں

Saved

Steps

آدھا گھنٹہ

1

بیسن آٹا مکس کریں
2

زیرہ اور اجوائن ڈالیں
3

پیسی لال مرچ ڈالیں
4

پودینہ ڈالیں ہاتھ پہ مسل کہ
5

گھی ڈالیں اور دونوں دونوں سے مسل کہ مکس کریں مٹھی بنایں تو سمجھ جایں گھی پورا ھے ورنہ اور ڈالیں
6

پیاز ہری مرچ چوپ کرکے ڈالیں
7

سبکو مکس کریں اور آٹا گوندھ کہ کچھ دیر رکھ دیں
8

اب ہلکا سا خشکہ لگایں اور سیدھے توے پہ سینک لیں جب ہلکا سا سینک جائے دونوں سائڈ سے پھر چولھے پہ عام روٹی کی طرح سینک لیں ہلکی آنچ پہ
9

جب سینک جائے مکھن یا اصلی گھی اوپر لگایں گرم گرم کھایں چٹنی اچار دہی کے ساتھ