गोभीआलू की सब्जी #MRW #W1 #ghobhialoo काॅम्बो स्पेशल)

Name: गोभीआलू की सब्जी #MRW #W1 #ghobhialoo काॅम्बो स्पेशल)
Total time: 1800 s
Yield: 4-people
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g - गोभी कटे हुए, 2 - बडे आलू कटे हुए, 1/4- कप हरा मटर; 2 -प्याज कटे हुए, 1-टेबल स्पून लहसुन बारिक कटे हुए; 1 -टी स्पून अदरक बारीक कटे, 2-टमाटर कटे हुए; 1/2 - स्पून सबूत जीरा, हरी मिर्च स्वादानुसार,नमक स्वादानुसार; 4 - टेबल स्पून सरसो का तेल, 1-टेबल स्पून घी,1-पींच हीग; 1/2 -टी स्पून हल्दी पाउडर,1-टी स्पून जीरा पाउडर; 1 -टी स्पून धनिया पाउडर, 1-टी स्पून गरम मसाला; लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, हरी धनिए की पत्ती जरूरत के अनुसार; पानी जरूरत के अनुसार

Padma_srivastava Srivastava @cook_shubh999

India

आज आप के साथ गोभी आलू की सब्जी शेयर कर रही हू गोभी आलू की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है और बहुत जल्द बन कर तैयार हो जाती है

Padma_srivastava Srivastava @cook_shubh999

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Ingredients

30mins

4-people

400 g- गोभी कटे हुए, 2 - बडे आलू कटे हुए, 1/4- कप हरा मटर
2-प्याज कटे हुए, 1-टेबल स्पून लहसुन बारिक कटे हुए
1-टी स्पून अदरक बारीक कटे, 2-टमाटर कटे हुए
1/2- स्पून सबूत जीरा, हरी मिर्च स्वादानुसार,नमक स्वादानुसार
4- टेबल स्पून सरसो का तेल, 1-टेबल स्पून घी,1-पींच हीग
1/2-टी स्पून हल्दी पाउडर,1-टी स्पून जीरा पाउडर
1-टी स्पून धनिया पाउडर, 1-टी स्पून गरम मसाला
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, हरी धनिए की पत्ती जरूरत के अनुसार
पानी जरूरत के अनुसार

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Steps

30mins

1

सबसे एक पैन गर्म करे 1-टेबल स्पून तेल डाल कर गर्म कर ले फिर उसमे गोभी डाल कर फ्राई कर ले 2 से 3 मिनट के लिए गोल्डन कलर हो फिर जाए निकाल ले
2

फिर आलू को भी एसे ही फ्राई कर ले गोल्डन कलर हो जाए निकाल ले
3

फिर एक पैन मे तेल गर्म कर ले और जीरा हरी मिर्च प्याज डाल कर फ्राई कर ले 1-मिनट के लिए फिर हीग डाले लहसुन अदरक डाले हल्का फ्राई करे फिर टमाटर डाल कर मिलाऐ और 1-मिनट के लिए फ्राई करे फिर उसमे हल्दी,नमक,जीरा धनिया, लाल मिर्च,गरम मसाला पाउडर डाल कर हल्का फ्राई करे मसाले फ्राई हो कर तैयार है
4

मसालो मे फ्राई किये हुए गोभी आलू डाल ले साथ मे मटर भी डाले और अच्छे से मिलाऐ हल्का फ्राई करे 1-मिनट के लिए फिर जरूरत के अनुसार पानी डाले (1- कप पानी डाला है) और मिलाऐ और धनिए के पत्ते डाले
5

फिर ढककर 6 से 7 - मिनट के लिए पकाए धीमी आच पर बीच -बीच मे चम्मच से चलाते रहे और चेक करते रहे 7- मिनट बाद सब्जी बन कर तैयार है उपर से घी डाले गैस बन्द करे
6

तो लिजिए गोभी आलू की सब्जी तैयार है सर्व करे