સૌપ્રથમ એક સેવ નું પેકેટ લેવું એટલે કે બે કપ બીરંજ સેવ લેવી ત્યારબાદ તેને હાથેથી મસળીને ડીશમાં ભરવી ત્યારબાદ એક લોયામાં બે ચમચી ઘી લેવું

ત્યારબાદ સેવને સાંતળવી ત્યારબાદ આ સાંતળેલી સેવ ને એક ડીશમાં કાઢી લેવી

ત્યારબાદ ડ્રાયફ્રુટ ને સાંતળી લેવા કેસરને બે ચમચી દૂધમાં પલાળવું ત્યારબાદ એક લોયામાં બે કપ પાણી નાખવું ગરમ કરવું અને સાંતળેલી સેવને પાણીમાં નાખવી તેમાં એક કપ સાકર પાવડર નાખો આ બધાને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળવી ત્યારબાદ બધું પાણી શોષાઈ જશે અને સેવ એકદમ છૂટી થશે ત્યારબાદ દૂધમાં પલાળેલું કેસર નાખવું

ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી એલચી પાઉડર નાખો ડ્રાય ફુટ નું કતરણ નાખવું ઉપરના ભાગમાં સાંતળેલા કાજુથી ડેકોરેટ કરવું ડીશને ફરતે બદામથી ડેકોરેટ કરી સ્વાદ ભરી રસીલી મીઠી મધુરી બિરંજ સેવ સર્વ કરવી અને આ સેવને ભગવાનને ધરવામાં આવે છે ફાગણ મહિનામાં આવતી હોળી ધુળેટીના તહેવારના દિવસે આ પરંપરાગત મીઠી વાનગી બનાવવામાં આવે છે અને લોકો આનંદ ઉત્સાહથી તેનો સ્વાદ માણે છે