Opor Ayam Kuah Putih

Name: Opor Ayam Kuah Putih
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 paha ayam (500gr); 500 ml santan; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt ketumbar; 2 kemiri; 1 ruas jahe

Dapur Kecil @dapurkecil_bunda

Opor Ayam Kuah Putih

Dapur Kecil @dapurkecil_bunda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 orang

4paha ayam (500gr)
500 mlsantan
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
2 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/4 sdtmerica
1/4 sdtketumbar
2kemiri
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Bersihkan ayam, lalu rebus dengan daun salam, angkat dan cuci bersih
2

Tumis hingga harum bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai
3

Masukan air dan ayam masak hingga air agak menyusut, lalu masukan santan beserta garam, gula dan kaldu jamur, aduk terus agar santan tidak pecah, setelah mendidih angkat dan sajikan,,