Sambal Ganja / Asam Udeung

Name: Sambal Ganja / Asam Udeung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 5 buah belimbing wuluh; 15 buah rawit hijau atau sesuai selera; 10 buah Cabai rawit merah; 3 batang serai; 5-10 lembar daun jeruk; 1 sdm air jeruk nipis; 80 gram udang goreng / Rebus; sesuai selera garam,kaldu jamur,gula pasir

dine kitchen @Dinekitchen

Sambal Ganja / Asam Udeung

dine kitchen @Dinekitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 siungbawang merah
5 buahbelimbing wuluh
15 buahrawit hijau atau sesuai selera
10 buahCabai rawit merah
3 batangserai
5-10 lembardaun jeruk
1 sdmair jeruk nipis
80 gramudang goreng / Rebus
sesuai seleragaram,kaldu jamur,gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang kasih perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci bersih. selanjutnya udang digoreng atau direbus. sisihkan.
2

Iris iris halus semua bahan,lalu ulek bersama udang yang sudah digoreng / direbus. tambahkan garam,kaldu jamur dan gula,sesuai selera. ulek hingga halus. beri perasan jeruk nipis,aduk rata. versi aslinya fresh nggak dimasak,tapi kalau tidak suka bau bahan mentahnya bisa disiram pakai minyak panas.
3

Makanya dengan nasi hangat,enak banget.