Asam Udeung

Name: Asam Udeung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang; 5 siung bawang merah, iris halus, rendam air panas, tiriskan; 3 buah belimbing wuluh, iris; 1 buah cabe merah, iris; 3 buah cabe rawit, iris; 1 lbr daun jeruk, iris halus; 1 ruas serai (kurleb 5cm); 1 bh jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk jika suka

Dapur Makmika @dapurmakmika

Bogor

Critanya..pengen makan sambel ..di kang sayur ada udang..di rumah blimbing wuluh lagi bebuah..coba buat asam udeung d..

Lebih banyak

Asam Udeung

Dapur Makmika @dapurmakmika

Bogor

Critanya..pengen makan sambel ..di kang sayur ada udang..di rumah blimbing wuluh lagi bebuah..coba buat asam udeung d..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grudang
5 siungbawang merah, iris halus, rendam air panas, tiriskan
3 buahbelimbing wuluh, iris
1 buahcabe merah, iris
3 buahcabe rawit, iris
1 lbrdaun jeruk, iris halus
1 ruasserai (kurleb 5cm)
1 bhjeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan udang, kupas, bersihkan beri air perasan dari 1/2 buah jeruk nipis, sisihkan diamkan dahulu beberapa saat
2

Tiriskan udang lalu goreng hingga berubah warna, tidak perlu terlalu kering
3

Siapkan bahan bawang merah, cabe merah, rawit, belimbing wuluh. Tumbuk kasar.
4

Tambahkan udang yg telah digoreng sebelumnya. Tumbuk kasar kembali
5

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa
6

Beri air perasan dari 1/2 jeruk nipis