Gohyong Ayam

Name: Gohyong Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isi :; 250 gr fillet paha ayam, giling; 250 gr fillet paha ayam, rebus giling; 5 siung bawang merah, cincang; 5 siung bawang putih, cincang; 6 sdm/ 75gr tapioka; 1 btr telur; 1 sdt bubuk NgiHiong; 2 batang bawang pre; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm saos tiram; 50 ml air kaldu rebusan ayam; Bahan Kulit :; 6 sdm / 70gr terigu; 2 sdm / 30gr maizena; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1 btr telur; 250 ml air; Bahan Kuah :; 400 ml air; 100 gr gula aren; 2 sdm gula pasir; 1 sdm kecap; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 4 siung bawang putih, geprek; 1 sdm cuka

Ellis Lesmini @ellis_lesmini2312

Bikin yang lagi viral niih ..
Kalo mau ke Cikini kejauhan dari Sidoarjo …dari timur ke barat 🫣
Eksekusi sendiri aja deeh..

Pas ada posbar #BALONChallenge #ProteinHewani saya eksekusi Gohyong Ayam aja ..
Lets cooking
Disclaimer : fto & vidio terlampir sy buat 4x resep yg di share ya moms, karena sy masak buat di jual online.

Source : ChefFirhanMCI
Modified : PawonOrange

Bikin yang lagi viral niih ..
Kalo mau ke Cikini kejauhan dari Sidoarjo …dari timur ke barat 🫣
Eksekusi sendiri aja deeh..

Source : ChefFirhanMCI
Modified : PawonOrange

Lebih banyak

Gohyong Ayam

Ellis Lesmini @ellis_lesmini2312

Bikin yang lagi viral niih ..
Kalo mau ke Cikini kejauhan dari Sidoarjo …dari timur ke barat 🫣
Eksekusi sendiri aja deeh..

Source : ChefFirhanMCI
Modified : PawonOrange

Bikin yang lagi viral niih ..
Kalo mau ke Cikini kejauhan dari Sidoarjo …dari timur ke barat 🫣
Eksekusi sendiri aja deeh..

Source : ChefFirhanMCI
Modified : PawonOrange

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1,5jam

4 porsi

Bahan Isi :
250 grfillet paha ayam, giling
250 grfillet paha ayam, rebus giling
5 siungbawang merah, cincang
5 siungbawang putih, cincang
6sdm/ 75gr tapioka
1 btrtelur
1 sdtbubuk NgiHiong
2 batangbawang pre
1 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
1 sdmsaos tiram
50 mlair kaldu rebusan ayam
Bahan Kulit :
6 sdm/ 70gr terigu
2 sdm/ 30gr maizena
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1 btrtelur
250 mlair
Bahan Kuah :
400 mlair
100 grgula aren
2 sdmgula pasir
1 sdmkecap
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
4 siungbawang putih, geprek
1 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1-1,5jam

1

Rebus 1/2 bagian ayam lalu ciincang kasar/ pakai chopper.
1/2 bagian lagi yg mentah di cincang juga.
Lalu campur dalam satu wadah/baskom.
2

Masukan semua bumbu
3

Masukan juga telur, lalu aduk sampai rata. Sisihkan.
Masak kuah nya, campur semua bahan, saring, lalu sisihkan.
4

Buat kulit, campur semua bahan kulit. Saring, lalu dadar sampai adonan habis.
Tata 2 lembar kulit berjejer, beri isian 3sdm penuh lalu gulung spt membuat rolade.
Lakukan sampai selesai, lalu kukus 30menit.
5

Setelah dingin potong potong lalu goreng sampai kecoklatan.
Sajikan dengan kuah dan potongan cabe rawit.
Bisa di stok frozen & buat ide jualan.
Selamat mencoba
Happy cooking 🫰🏻🧡