LA MIA TORTA RUSTICA 🤩
Nasce da un ricordo di una festa d'infanzia. Avendo fame da stuzzichino, ho preparato al volo una merenda salata che potesse farmi sentire sazia.
LA MIA TORTA RUSTICA 🤩
Nasce da un ricordo di una festa d'infanzia. Avendo fame da stuzzichino, ho preparato al volo una merenda salata che potesse farmi sentire sazia.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la base: Crea un classico panetto di pizza e lascialo lievitare al caldo per 6 ore.
- 2
Nel frattempo lava e taglia la patata a fette sottili e poi la mezzaluna, trasferiscila in una terrina in ammollo, in acqua fredda.
- 3
In una teglia rettangolare oleata, inforna le patate asciugate con rosmarino e un filo d'olio Evo a crudo. Cuocile per circa 15 min. appena vedi comparire la crosticina.
- 4
Affetta la provola, trasferiscila sul disco di pizza che hai steso con un mattarello e guarniscilo in una teglia su carta da forno inumidita, condiscilo con un filo d'olio. Copri le patate al rosmarino con fette di finocchiona.
- 5
Stendi l'altro impasto di sfoglia brisé e nella teglia copri il ripieno; sigilla i bordi congiungendo i due impasti, poi crea un cestino facendo pieghe verso l'interno.
- 6
Bucherella la superficie e spennella con un goccio di latte.
- 7
Inforna la torta salata a 190 gradi per 40 minuti. Poi fai la prova stecchino e servila appena tiepida. Buon appetito 😋🎊
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