Kerang ijo saos padang

Name: Kerang ijo saos padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g kerang ijo kupas (blh kerang apa aja); 4 buah bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; 1 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 3 sdm saos timat; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tiram; 10 buah canbai rawit merah iris; 2 buah cabai merah keriting; secukupnya merica bubuk; secukupnya lada hitam; secukupnya gula dan garam; 1 buah jeruk nipis; 2 sdm kecap manis; 100 ml air

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

lg pgn bgt mkn kerang ijo,tp bingung mau di masak apa😟 akhirnya nemu resepnya dan pas bgt kesukaan sy klu mkn seafood,kerang saos padang,ini sy recook resep sis lisda trijianto 😊

Lebih banyak

Kerang ijo saos padang

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

lg pgn bgt mkn kerang ijo,tp bingung mau di masak apa😟 akhirnya nemu resepnya dan pas bgt kesukaan sy klu mkn seafood,kerang saos padang,ini sy recook resep sis lisda trijianto 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

250 gkerang ijo kupas (blh kerang apa aja)
4 buahbawang merah iris
2 siungbawang putih iris
1 lembardaun jeruk buang tulangnya
1 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
3 sdmsaos timat
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tiram
10 buahcanbai rawit merah iris
2 buahcabai merah keriting
secukupnyamerica bubuk
secukupnyalada hitam
secukupnyagula dan garam
1 buahjeruk nipis
2 sdmkecap manis
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih kerang lalu lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 5-10 menit lalu goreng kerang,jgn terlalu kering
2

Tumis bawang merah,bawang putih,daun jeruk,sereh dan lengkuas hingga harum,masukan saos tomat,saos tiram,saos sambal,kecap,aduk rata
3

Masukan kerang lalu beri lada bubuk,lada hitam,gula dan garam,tes rasa
4

Terakhir masukan potongan cabai,masak hingga air sedikit menyusut,angkat dan sajikan 😊