有頭エビで、見た目豪華な蒸し物です。簡単でおいしいですよ。
エビの腹を上にしてまな板におき、縦に包丁を入れる。ネギとニンニクはみじん切りにする。
小鍋で油を熱し、調味料を入れて混ぜる。
エビを強火で蒸す。たれをかけて盛りつける。
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