タルト生地を作る。マーガリンと砂糖をすり混ぜて白っぽくなったら、薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れ、サックリ混ぜ合わせる。

様子を見ながら１に牛乳を加え、生地をひとまとめにする。
型に生地を敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。
オーブンを１８０度に温める。

フィリングを作る。バターと砂糖をすり混ぜ、白っぽくなってきたら溶き卵を２～３回に分けて加える。アーモンドパウダーも加え、よく混ぜる。更に薄力粉を加えてサックリ混ぜる。

２を冷蔵庫から取り出し、３を敷き詰める。
葡萄を水洗いして水気を取り、表面に軽く押し込むように散らす。