Sayur Bobor

Name: Sayur Bobor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok teh Ketumbar; 4 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 3 cm Kencur; 6 lembar Daun Jeruk; 3 cm Lengkuas (Laos); 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai; 1 bungkus Tempe semangit; secukupnya Gula Jawa; secukupnya Garam; 1 ikat Bayam; 1 buah Labu Siam / Jipang; 1 ikat Daun Kemangi; secukupnya Santan Cair

Lyta Hapsari @cook_2008664

Masakan olahan bayam dan labu siam dengan kuah santan. Simple and so delish! :)

Lebih banyak

Sayur Bobor

Lyta Hapsari @cook_2008664

Masakan olahan bayam dan labu siam dengan kuah santan. Simple and so delish! :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 sendok tehKetumbar
4 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
3 cmKencur
6 lembarDaun Jeruk
3 cmLengkuas (Laos)
2 lembarDaun Salam
1 batangSerai
1 bungkusTempe semangit
secukupnyaGula Jawa
secukupnyaGaram
1 ikatBayam
1 buahLabu Siam / Jipang
1 ikatDaun Kemangi
secukupnyaSantan Cair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih daun bayam, daun kemangi, dan labu siam. Potong labu siam tipis sedang/sesuai selera, lalu sisihkan.
2

Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan kencur.
3

Siapkan panci yang telah diisi santan cair lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
4

Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, tempe semangit, gula jawa, dan garam, lalu panaskan hingga mendidih sambil diaduk.
5

Masukkan labu siam, aduk sebentar, lalu masukkan bayam dan kemangi, masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan, Voila!