Tongkol Sambal Pete

Name: Tongkol Sambal Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (ikan tongkol nya yg sudah di kukus); 2 papan pete; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; secukupnya lada bubuk; secukupnya gula merah; secukupnya penyedap rasa; secukupnya minyak goreng; secukupnya air putih

Dwi Poetry @cook_5830358

Tongkol Sambal Pete

Dwi Poetry @cook_5830358

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol (ikan tongkol nya yg sudah di kukus)
2 papanpete
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
1 cmkunyit
secukupnyalada bubuk
secukupnyagula merah
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kering Ikan Tongkolnya
2

Bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, lada, cabe, kunyit, garam) lengkuas nya di keprek saja
3

Panaskan minyak di penggorengan masukan bumbu yg sudah dihaluskan berseta daun salam dan daun jeruk tumis2 sampai harum masukkan Pete sambil aduk2 kalo bumbu sudah kecoklatan/sudah matang, tambahkan air tunggu sampai mendidih
4

Kemudian masukkan Ikan Tongkol nya tambahkan gula merah aduk2 sampai bumbunya meresap tambahkan penyedap rasa, kemudian angkat dan sajikan