★麺つゆで簡単！なすとみょうがごま和え★
★チヒロロ★ @cook_40101373
味付け簡単！みょうがの風味がいいアクセントになって懐かしい素朴なお味です♡ナスの大量消費にもぜひっΨ(oﾟ∀ﾟo)Ψ
このレシピの生い立ち
実家の母の味です♡めんつゆ使用で簡単なレシピにしてみました！懐かしい味にホッとします♡(๑¯ ³¯๑)
★麺つゆで簡単！なすとみょうがごま和え★
味付け簡単！みょうがの風味がいいアクセントになって懐かしい素朴なお味です♡ナスの大量消費にもぜひっΨ(oﾟ∀ﾟo)Ψ
このレシピの生い立ち
実家の母の味です♡めんつゆ使用で簡単なレシピにしてみました！懐かしい味にホッとします♡(๑¯ ³¯๑)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切って、だいたい5mm幅の半月切りにします！
- 2
みょうがも縦半分に切って、粗めの千切りにします！
-
- 3
沸騰したお湯にナスをいれ、火を通します！（⚠茹で過ぎてベチャっとならないよう注意して下さい！）
-
- 4
ナスが柔らかくなったらみょうがを投入！サッと火を通したらザルに開けて冷まします！
- 5
粗熱が取れたら、手でギューっと水分を絞ります！（⚠仕上がりがベチャっとならないようにしっかり絞って下さいね！）
- 6
めんつゆ、すりごま、砂糖で味付けをしたら…
- 7
❤完成❤
-
コツ・ポイント
ナスを茹で過ぎるとベチャっとなってしまうので、様子をみながら茹でてください！皮のほうがまだ少しかたい？ってくらいでも、冷ます間に柔らかくなってくると思います♪すりごま、いっぱい入れると美味しいですよ〜(♡˙︶˙♡)
つくれぽ
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