3月31日晩飯【肉団子の甘辛ダレ】
市販のタレは断固使わない!って決めています!
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普段、焼か煮で終わるのでちょっと違う事をしてみました。
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普段、焼か煮で終わるのでちょっと違う事をしてみました。
しいたけ・舞茸・ニラ1束をみじん切りにする。
鶏ひき肉と1でみじん切りにしたものを合わせてよく混ぜ合わて肉団子にする。
肉団子をよく焼き上げて、火が通ったら盛ってておく。
ニラ2束を8等分に、水菜を12等分に、ネギをスライスにして加工する。
●を合わせて汁を作り、熱して温めておく。
4で加工した野菜を軽く炒めて、5の汁に入れる。
全体的に熱されてきて、味が浸透してきたら肉団子の上から汁をかけて完成!
野菜によくを火を通す事。
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