フランス風　洋風肉じゃが

Name: フランス風 洋風肉じゃが
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4ヶ; 玉ねぎ 2ヶ; ベーコン 4枚; 固形コンソメの素 2ヶ; 水 400cc; バター(マーガリン) 大2～3; 小麦粉 大1

しおりーる @cook_40034880

ストック材料で作れるコンソメ味の肉じゃが。パンにもご飯にも合う美味しい煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
母の古いレシピですが、作りやすい分量でアレンジしました。鍋いっぱいに作ってもすぐ完食しちゃう子供も大人も大好きメニューです。

フランス風　洋風肉じゃが

しおりーる @cook_40034880

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材料

4人分

じゃがいも 4ヶ
玉ねぎ 2ヶ
ベーコン 4枚
固形コンソメの素 2ヶ
水 400cc
バター(マーガリン) 大2～3
小麦粉大1

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作り方

1

じゃがいもは一口大に切り水にさらす
2

たまねぎは8つのくし形切り
3

フライパンにバターを入れ細切りにしたベーコンを脂が出るまで炒める。
4
たまねぎ→じゃがいもの順に入れ小麦粉をまんべんなくかけ炒める
5

コンソメ・水を入れて弱火で20分程煮る。
じゃがいもが柔らかくなってたらできあがり。

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさなどもあるので水が少なかったら足して塩・こしょうで味をととのえてください。ベーコンはブロックを角切りにしてもいいです。いったん冷ますと味がしみて美味しくなります。

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つくれぽ

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しおりーる @cook_40034880

2013/02/14 06:37に公開

圧力鍋（活力なべを使用）で出来る簡単メニューを研究中！２００７年９月長女出産。２００９年４月次女出産。２０１２年８月長男出産。9人＋柴犬１匹の10人家族で毎日賑やかな食卓です！ゆっくりみなさんのキッチンにお伺いできずごめんなさい！のんびり更新中です☆

このレシピのキーワード

肉じゃがベーコンじゃがいもバター小麦粉玉ねぎ

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