~ Soft Shell Crab Salad~
นำเสนอสลัดผักแนวสุขภาพนิดๆค่ะ สลัดปูนิ่มเสริฟพร้อมผักและน้ำสลัดตามใจชอบค่ะ และมีวิธีทอดปูนิ่มไม่ให้ฟีบแบน ขาไม่หลุดมาฝากค่ะ
~ Soft Shell Crab Salad~
นำเสนอสลัดผักแนวสุขภาพนิดๆค่ะ สลัดปูนิ่มเสริฟพร้อมผักและน้ำสลัดตามใจชอบค่ะ และมีวิธีทอดปูนิ่มไม่ให้ฟีบแบน ขาไม่หลุดมาฝากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ค่อยๆล้างปูนิ่มให้สะอาดและซับให้แห้ง
- 2
เทแป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงปรุงรสและพริกไทยใส่ในถุงพลาสติกเขย่าๆให้เข้ากันและเทใส่ลงในจานขนาดใหญ่
- 3
เทน้ำปูนใส่ใส่ถ้วยขนาดใหญ่กว่าตัวปู ค่อยๆจับปูนิ่มลงไปชุบในน้ำปูนใสทีละตัว(แช่ทิ้งไว้สักพัก)
- 4
นำปูนิ่มที่ยังชุ่มด้วยน้ำปูนใส่ไปวางบนจานแป้งที่เราผสมแล้ว ค่อยๆโรยแป้งใส่ตัวปูเพื่อให้ให้ตัวปูเละและขาหลุด (ถ้าปูชุ่มๆน้ำปูนใส่แป้งจะเกาะตัวปูได้ดีค่ะ)
- 5
ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ยกขึ้นตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อน นำปูนิ่มที่คลุกแป้งแล้วลงทอดทีละตัว ทอดจนสุกกรอบแบบไม่ต้องกลับตัวปู (ขาจะได้ไม่หลุด) พอกรอบได้ที่ตักขึ้นพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
นำปูที่คลุกแป้งเสร็จแล้วลงทอดในน้ำมัน จนกระทั่งสุกกรอบ
- 7
จัดเรียงผักสลัดที่ชอบใส่ลงในจาน วางปูนิ่มที่ทอดแล้วไว้ข้างๆ (ถ้าปูยังร้อนและอุ่นอยู่เวลาวางบนผักสลัดจะทำให้ผักสลดไม่สดกรอบค่ะ) เสริฟพริ้มน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นหรือตามใจชอบค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น