クリスマス・クッキー・デコレーション08
普通の型抜きクッキー生地と粉砂糖＆市販の百円菓子だけ。ココでは主にツリーの作り方をご紹介。ケーキの上にも乗せてみてね。
このレシピの生い立ち
毎年恒例のデコレーションですが、2008年の今年は、昨年の汽車（レシピＩＤ17915475）のミニ版に加えて、手軽に出来るツリーです。追加でツリーのオーナメントも作っちゃいました。 「ごはん日記」（2008年12月16日＆25日）にも掲載。
クリスマス・クッキー・デコレーション08
普通の型抜きクッキー生地と粉砂糖＆市販の百円菓子だけ。ココでは主にツリーの作り方をご紹介。ケーキの上にも乗せてみてね。
このレシピの生い立ち
毎年恒例のデコレーションですが、2008年の今年は、昨年の汽車（レシピＩＤ17915475）のミニ版に加えて、手軽に出来るツリーです。追加でツリーのオーナメントも作っちゃいました。 「ごはん日記」（2008年12月16日＆25日）にも掲載。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地を用意します。冷凍保存可なので、事前にご用意頂いても。
- 2
クッキーの型抜きをします。生地を５ｍｍ程度の厚みに伸します。
- 3
6つ尖がりの星型で、直径16＆11＆6＆4ｃｍ各1枚ずつ計4つを抜きます。
- 4
同様に、幹の部分となる直径6ｃｍの丸を2枚抜きます。
- 5
抜いた生地は、ラップフィルムで上下挟むようにして天板等に乗せ、冷凍庫へ。凍らせる事で、焼成時の形崩れを押さえられます。
- 6
160℃に温まったオーヴンで15分を目安に焼き上げ、しっかり冷まします。
- 7
アイシングを作ります。粉砂糖にレモン汁と水を加え混ぜます。アイシングは水に直ぐ緩まるので、滴単位で調節してね。
- 8
アイシングを絞り袋又はコルネに入れ、接着剤としてツリーに組み立てて行きます。下から、丸2枚→星→プチ・シュウ→星…です。
- 9
アイシングは多めに出来上がりますが、少な過ぎると絞り出し難くなるので、適宜加減して下さいね。
- 10
星の尖りをずらして重ねました。後はご覧の通りに、残りのアイシングでデコレーション…。
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- 11
クッキー生地2単位分でこんなに出来ちゃった。色の綺麗な市販のお菓子もプラスしたら華やかになります。
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- 12
今年用に汽車のデザインは変えましたが、作り方はレシピＩＤ17915475をご参照下さい。
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- 13
オーナメントのアップです。ラッピング用のワイヤーで留めました。クッキーの穴は成形時にストローで穴あけしました。
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- 14
クリスマス当日には、ケーキのトッパーとして使っちゃいました。
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コツ・ポイント
冷凍する事で、生地作りと型抜きが事前に、もしくは日を変えても出来ます。因みに私は生地作り、型抜き、焼成、組み立て、とそれぞれ日を分けて挑みました。
我が家では、アドベント・カレンダーの様にクリスマス前から少しずつ食べて楽しんでいます！
つくれぽ
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