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鶏だし湯豆腐
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鶏だし湯豆腐-レシピのメイン写真

鶏だし湯豆腐

味の素KK
味の素KK @cook_40126963

まろやかでコクのあるスープがおいしい湯豆腐レシピ。栄養価の高いブロッコリースプラウトを添えて食感も楽しく♪
このレシピの生い立ち
鶏肉とがらをじっくり煮出した、本格的な鶏がらスープの素「丸鶏がらスープ」は、あっさりとしているのにコクがある深い味わいなので、スープや鍋はもちろん、湯豆腐にもおすすめです!

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まろやかでコクのあるスープがおいしい湯豆腐レシピ。栄養価の高いブロッコリースプラウトを添えて食感も楽しく♪
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鶏肉とがらをじっくり煮出した、本格的な鶏がらスープの素「丸鶏がらスープ」は、あっさりとしているのにコクがある深い味わいなので、スープや鍋はもちろん、湯豆腐にもおすすめです!

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(400g)
  2. ブロッコリースプラウト 1パック
  3. 【A】
  4. 「丸鶏がらスープ」 小さじ2
  5. 水 1と1/2カップ
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作り方

  1. 1

    今回は、「丸鶏がらスープ」を使います。

    • 鶏だし湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐は4等分に切り、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。

  3. 3

    鍋に豆腐を入れ、【A】を加えて弱火にかける。煮立ったら、スプラウトを加えて火を止める。

コツ・ポイント

食感が残るように、ブロッコリースプラウトを加えたらすぐに火を止めましょう。

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味の素KK
味の素KK @cook_40126963
2016/10/17 00:55に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151469
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