Torta Marmorina
La torta marmorizza è una di quelle ricette che ognuno di noi dovrebbe aver provato una volta nella vita: quel confort food che ti riscalda il cuore nei mesi invernali e che gusti leccandoti le dita davanti a una buona tisana dimagrante :)
La ricetta mi è stata data da una mia ex collega, di nome Ilaria, che mentalmente benedico ogni volta che la mangio!
E' super facile e anche super veloce e ci vogliono davvero pochissimi ingredienti.
Non avete scuse, dovete provarla!
Torta Marmorina
La torta marmorizza è una di quelle ricette che ognuno di noi dovrebbe aver provato una volta nella vita: quel confort food che ti riscalda il cuore nei mesi invernali e che gusti leccandoti le dita davanti a una buona tisana dimagrante :)
La ricetta mi è stata data da una mia ex collega, di nome Ilaria, che mentalmente benedico ogni volta che la mangio!
E' super facile e anche super veloce e ci vogliono davvero pochissimi ingredienti.
Non avete scuse, dovete provarla!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, quando sarà sciolto spegnete il fuoco e fate intiepidire leggermente il cioccolato altrimenti quando lo unirete alle uova potrebbe verificarsi l'effetto frittata!
- 2
Sbattete i tuorli con metà dose di zucchero (75 gr.) per 10/15 minuti: più il composto incorporerà aria e più la torta sarà morbida.
- 3
Una volta montati i tuorli, aggiungete il cioccolato fuso con il burro, il latte e la farina a pioggia, setacciandola con un colino.
- 4
Amalgamate bene con un leccapentola.
- 5
Nel frattempo montate gli albumi a neve con l’altra metà di zucchero (75 gr.).
- 6
Unite delicatamente i due composti e mescolate dal basso verso l’alto in modo che gli albumi non si smontino e il composto incorpori aria mentre si mescola.
- 7
Cuocete in forno a 180° per circa 20/25 minuti e lasciatela raffreddare 5 minuti a forno spento e aperto.
- 8
Leccatevi le dita (e il cucchiaio!).
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