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アボカドとまと丼
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アボカドとまと丼-レシピのメイン写真

アボカドとまと丼

Takahiroko
Takahiroko @cook_40055298

出汁の旨みとトマトの旨みとアボカドがベストマッチ^ ^たっぷりの具の下のごはんには、ジャコとチーズを忍ばせて。
このレシピの生い立ち
旨みたっぷりのあごだしつゆで、一皿で満足なヘルシー丼を作りたくなりました。

出汁の旨みとトマトの旨みとアボカドがベストマッチ^ ^たっぷりの具の下のごはんには、ジャコとチーズを忍ばせて。
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Takahiroko
Takahiroko @cook_40055298

出汁の旨みとトマトの旨みとアボカドがベストマッチ^ ^たっぷりの具の下のごはんには、ジャコとチーズを忍ばせて。
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旨みたっぷりのあごだしつゆで、一皿で満足なヘルシー丼を作りたくなりました。

出汁の旨みとトマトの旨みとアボカドがベストマッチ^ ^たっぷりの具の下のごはんには、ジャコとチーズを忍ばせて。
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材料

一人分
  1. 湯むきしたトマト 1個
  2. アボカド(小さいもの) 1個
  3. とろけるチーズ 小さじ1強
  4. ジャコ 小さじ1
  5. ごはん 一膳
  6. 久原あごだしつゆ 大さじ1
  7. 酢 小さじ1/2
  8. 白胡麻 お好みの量で
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作り方

  1. 1

    ボールにあごだしつゆと酢を合わせておく。

  2. 2

    トマトは4つにスライスし、タネを軽く取り、一口大に切り、1のボールに入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    アボカドも一口大に切り、2のボールに加え混ぜ合わせる。味をなじませる間にごはんの準備をします。

    • アボカドとまと丼作り方3写真
  4. 4

    温かいごはんに、とろけるチーズとジャコを混ぜて器に盛る。

    • アボカドとまと丼作り方4写真
  5. 5

    4に3をのせ、白胡麻を指で押し潰しながらふりかけて完成です。

コツ・ポイント

トマトを湯むきするときは茹ですぎず、食感を残します。

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Takahiroko
Takahiroko @cook_40055298
2016/10/25 11:24に公開
自分のためだけにごはんを作る毎日ですが、もっと美味しい時間を楽しみたいです。
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