なすの炒め煮
くまくまっこ☆ @cook_40132908
なすに、ちくわ・長ネギ・豚小間肉を入れたかんたん炒め物☆
和風の優しい味でご飯のおかずに♪
このレシピの生い立ち
☆なすを使った料理☆
・長ネギとちくわと豚小間肉を入れ、炒め煮にしました。
・汁気も少ないので翌日のお弁当のおかずにもOK♪
・豚ひき肉よりも油っぽさは少なく・食べやすいです。そして洗い物も落ちやすいです！
なすの炒め煮
なすに、ちくわ・長ネギ・豚小間肉を入れたかんたん炒め物☆
和風の優しい味でご飯のおかずに♪
このレシピの生い立ち
☆なすを使った料理☆
・長ネギとちくわと豚小間肉を入れ、炒め煮にしました。
・汁気も少ないので翌日のお弁当のおかずにもOK♪
・豚ひき肉よりも油っぽさは少なく・食べやすいです。そして洗い物も落ちやすいです！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りのニンニクとごま油を深めのフライパンに入れ、焦げないように弱火で少し炒める
-
- 2
1に、斜め1cmに切ったナスをいれ全体に油がなじむ位、中弱火で3分程度炒める
-
- 3
2のナスを半分に寄せて、斜め薄切りにした長ネギとちくわ、一口大にした豚小間肉をいれ、更に炒める
-
- 4
3全体に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れ、全体にしんなりし、味がしみる程度まで3分程度炒める
-
- 5
4が炒まり、味もなじんだら盛付
-
コツ・ポイント
●合わせ調味料のみそは、みそ汁に使えるだし入りの普通の減塩みそを使用。赤味噌だと更にコクや風味が増すと思います
●合わせ調味料ができたら、ちょっとだけ味見をして確認をすると味付けの失敗が少ないです
●完成写真は、翌日に盛付し、撮影
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303983
