牛骨スープで絶品トロ豚♪
チヒナコ @cook_40068232
ダシダを使って簡単にお箸でほろほろと崩れる程柔らかい豚を煮込んでみましょう。
このレシピの生い立ち
ダシダを使って簡単に家族が喜ぶレシピを！
牛骨スープで絶品トロ豚♪
ダシダを使って簡単にお箸でほろほろと崩れる程柔らかい豚を煮込んでみましょう。
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アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大の大きさに、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
- 2
フライパンで軽く塩コショウをした豚肉を炒める。
- 3
圧力鍋に2の豚肉とカップ1杯の水を入れ沸騰したらアクを丁寧に取り除く。
- 4
★の材料を3の鍋に入れ圧力鍋のふたをしっかりと閉め蒸気が出るまで強火にかける。
- 5
弱火にして15分程煮る。
- 6
ピンが完全に下がるまで放置し蓋を開けじゃがいもを入れじゃがいもが完全に柔らかくなるまで蒸気を飛ばしながら煮る。
- 7
仕上げに少しごま油をまわして入れ香りを付けて出来上がり！
コツ・ポイント
お肉とじゃがいもが完全に柔らかくなっているかチェックし、まだ少し硬いようなら少し煮る時間を足してみましょう。
つくれぽ
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