にんにくはスライス、玉ねぎ、ズッキーニは1cm角ぐらいに切る（ざくざくOK）。鶏肉に塩胡椒をして味をなじませておく

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく→玉ねぎと野菜を炒め、軽く塩胡椒とハーブを入れ、米を入れて炒める。

オーブンに入れられる容器（皿）に2の米と野菜を入れて平らにする。

米の上に薄切りにしたトマトを並べ、塩胡椒。さらに鶏肉を皮を上にして並べる

お湯400ccにコンソメを溶いてものを4の上から注ぐ。

230～250℃に予熱しておいたオーブンに入れて40分ぐらい焼き、10分ほど蒸らして完成。