ころころ あずきスコーン

喜八&Hacchi @cook_40103402
家にあるもので、あずきのスコーンを作りたくて、いろいろなレシピを参考にしました。
このレシピの生い立ち
家にあるものでスコーンを作りたく、いろいろなレシピを参考にしました。♪☆ako☆♪さん、ホットケーキミックスを手作りするレシピをありがとうございます!
わたしが買うあずき缶は190gなので、丸ごと使える量にしています。
手土産にもどうぞ。
ころころ あずきスコーン
家にあるもので、あずきのスコーンを作りたくて、いろいろなレシピを参考にしました。
このレシピの生い立ち
家にあるものでスコーンを作りたく、いろいろなレシピを参考にしました。♪☆ako☆♪さん、ホットケーキミックスを手作りするレシピをありがとうございます!
わたしが買うあずき缶は190gなので、丸ごと使える量にしています。
手土産にもどうぞ。
作り方
- 1
オーブンを180度に設定します。
- 2
混ぜ合わせた粉類に、冷えたマーガリンを合わせ、マーガリンを潰すように混ぜます。パラパラとしてきたら、あずきを入れます。
- 3
しっかりと混ざったら、1つ30g程度にまとめ、立方体に成形します。15個できます。
※型抜きや円形でも作れます - 4
180度のオーブンで20分焼いたらできあがりです。温かいうちがおいしいです♪
- 5
12個しか写っていないのは、思わず食べてしまったからです^^; おいしくいただきました!
コツ・ポイント
・焼成前に立方体にしても、焼成中に膨らんでまあるくなります。そこが可愛いと思っています♪
・手でラフにまとめてもいいです。
・同じ大きさ、同じ厚さにすると全部の焼き加減が統一できて良いです。
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