カリカリ豚とトロトロ梅とろろの豆苗サラダ
チャーミーリボン @cook_40162756
手早く♪簡単♪梅とろろでさっぱり 栄養満点スタミナサラダです(^^)d
このレシピの生い立ち
シャキシャキ豆苗を美味しく食べたくて(^^)d
カリカリ豚とトロトロ梅とろろの豆苗サラダ
手早く♪簡単♪梅とろろでさっぱり 栄養満点スタミナサラダです(^^)d
このレシピの生い立ち
シャキシャキ豆苗を美味しく食べたくて(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は ●の調味料で下味をつける。
- 2
豆苗は 根元を切って 4等分に切り、ミニトマトは 半分に切る。
- 3
【豆苗サラダ】人参と胡瓜とレタスは千切りにして冷水に浸けてザルにあげ、②の豆苗と合わせる。
- 4
【梅とろろ】種を取ってたたいたはちみつ梅干しと、すりおろした長芋と、めんつゆを混ぜ合わせる。
- 5
【カリカリ豚】フライパンに 揚げ油を1cm深さに入れて 170℃に熱し、①の豚肉を入れ、カリッと揚げる。
- 6
器に ③の豆苗サラダとミニトマトを盛り、その上に⑤のカリカリ豚をのせ、④の長芋の梅とろろをかけて完成♪
コツ・ポイント
・豚肉をカリカリに揚げるには 中温(170℃)に入れ、徐々に温度を上げながら 両面揚げます。
・豆苗は 3cmくらい根元を残し 水に浸しておくとまた新しい芽が出てきます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18498010
