簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風
7days @cook_40122218
じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました。
簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風
じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です。
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鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました。
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作り方
- 1
長ネギは３－４ｃｍ長さのぶつ切りに、しめじは石突きを除き小房に分ける。手羽元には、包丁で縦に切り込みを入れておく。
- 2
厚手の鍋に１、◎の材料を加え、ふたをして弱火にかけ、３０～４０分煮込む。
- 3
器に盛り、ブラックペッパーあらびきを散らしたら完成。万能ねぎを散らしても。
- 4
☆れぽありがとうございます！ＰＣの調子が悪く、クリックをミスしてコメントなしでアップしてしまった方、ごめんなさい（＞＜）
コツ・ポイント
にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても。
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