ラタトゥイユ (MY☆基本のレシピ)

ラタトゥイユ (MY☆基本のレシピ)-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ (MY☆基本のレシピ)

稲妻ちゃん @cook_40135069

丁寧に作った、
とびきり美味しいラタトゥイユ。

野菜をいっぱい食べよう。
このレシピの生い立ち
でっかいズッキーニが手に入ったので。

丁寧に作った、
とびきり美味しいラタトゥイユ。

野菜をいっぱい食べよう。
このレシピの生い立ち
でっかいズッキーニが手に入ったので。

もっと読む

ラタトゥイユ (MY☆基本のレシピ)

稲妻ちゃん @cook_40135069

丁寧に作った、
とびきり美味しいラタトゥイユ。

野菜をいっぱい食べよう。
このレシピの生い立ち
でっかいズッキーニが手に入ったので。

丁寧に作った、
とびきり美味しいラタトゥイユ。

野菜をいっぱい食べよう。
このレシピの生い立ち
でっかいズッキーニが手に入ったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

作りやすい量

玉ねぎ 1個
ナス 1本
ピーマン 2個
ズッキーニ 1本
しいたけ 2個
トマト 1～2個
にんにくひとかけ
オリーヴオイル野菜に応じて
塩小さじ1程
ローズマリー好みで

レシピを保存

作り方

1
野菜は、できるだけ大きさを揃えて切る。
トマトは湯剥きして、種をざっと取る。
2
トマト以外の野菜を
一種類ずつ別々に、オリーヴオイルで炒める(重要)
焼き目をつけて、煮込み用の鍋に移していく
3
トマトと塩
にんにく
ローズマリーを加えて火にかける。
ゲランドの塩使用。
4
今回は、残ってたプチトマトも投入
蓋をして、しばらく煮る。
5
10分くらいでこの状態。
もうちょっと煮込んで、
蓋を取って水分をとばすように煮る
6
出来上がり！

コツ・ポイント

野菜を一度に炒めないで、一種類ずつ炒めること。
味付けはシンプルに。
塩とオリーヴオイルは、いいものを。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

稲妻ちゃん @cook_40135069

2013/05/23 01:07に公開

食卓にハッピーを。生活にハッピーを。輸入食材を使った、簡単&手抜きレシピを得意とします。ヾ(‘ロ‘)

もっと読む

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトしいたけピーマンズッキーニにんにく玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ