シナモン香る簡単アップルパイ
ありんこりにすた @cook_40092945
1時間程で完成するので、急なおもてなしや贈り物にも便利。クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、誕生日と幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
パイシートは便利！
シナモン香る簡単アップルパイ
1時間程で完成するので、急なおもてなしや贈り物にも便利。クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、誕生日と幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
パイシートは便利！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き芯を取る。8当分くらいに切り分け、それぞれを2〜3当分の一口サイズに切る。少しゴロゴロするサイズで。
- 2
耐熱皿に入れてラップをし、500〜600wで5分加熱する。
- 3
リンゴを汁ごと鍋に移し、砂糖、バター、レモン果汁を入れて焦げないように煮詰める。汁気がほぼ無くなるくらい。弱火約10分。
-
- 4
パイシートを軽く解凍し、1枚を少し伸ばしてタルト型に敷く。はみ出た部分はカットする。フォークで数カ所さしておく。
- 5
煮詰めたリンゴの粗熱をとり、4の上に乗せる。お好みでシナモンパウダーを振るう。
- 6
もう1枚のパイシートも軽く伸ばし、1.2〜1.5センチ幅で15〜18本に切り分ける。
- 7
3本はパイの縁取りに、残りは交差するようにパイ上部に配置。
-
- 8
表面に卵黄(少量の水を入れて混ぜたもの)をハケで塗る。この時、パイの断面に液がつくと上手く膨らまなくなるので注意。
- 9
200度に余熱したオーブンで20分。その後180度に下げてさらに10〜15分焼く。
コツ・ポイント
白砂糖より、甜菜糖や三温糖を使用した方がコクがあって美味しいです。シナモンパウダーの量はお好みで、もちろん無くても大丈夫。りんごはちょっと多いかな？くらいタップリ入れた方がボリュームもあって食べ応えも抜群ですよ！
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