発酵なし!!さく!とろ〜りカレーパン♡

外はさっくり!中からチーズがとろ〜り(*´∀`*)
食べやすい大きさでついつい手が伸びてしまいます♡
このレシピの生い立ち
ついつい余りがちなカレーはいつもコロッケかカレーうどんに。たまには違う料理にリメイクしたいと思い、思いついたのがカレーパン!初めてカレーパンをホットケーキミックスで、発酵なしで作りましたがクオリティに驚きです!
発酵なし!!さく!とろ〜りカレーパン♡
外はさっくり!中からチーズがとろ〜り(*´∀`*)
食べやすい大きさでついつい手が伸びてしまいます♡
このレシピの生い立ち
ついつい余りがちなカレーはいつもコロッケかカレーうどんに。たまには違う料理にリメイクしたいと思い、思いついたのがカレーパン!初めてカレーパンをホットケーキミックスで、発酵なしで作りましたがクオリティに驚きです!
作り方
- 1
1. ホットケーキミックスにオリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら手でこねていく。
- 2
2. 生地がひとまとまりになったら、直径3センチくらいに丸める。
※私はこれで9つできました。
- 3
3. まな板の上で手、または伸ばし棒で生地を薄く伸ばしていく。
※小麦粉を少しまな板に付けて伸ばすと生地が下に付かない
- 4
4. 残りのカレーの固まり具合が緩かったらルーを足す。
冷めたらお好みでチーズを好きなだけ入れる。 - 5
5. 生地を小麦粉を薄く広げたまな板の上で手または伸ばし棒で薄く伸ばしていく。
- 6
6. 伸ばした生地に適量のカレーを包んでいく。ルーを入れすぎると生地が敗れたり、揚げてる時に破れたりするので注意!
- 7
7. 包み方は自由に!
私は餃子を包むように包みました♩ - 8
8. 油を160度に温める。
- 9
9. 溶き卵→パン粉の順に付けていく。
- 10
10. 適温になったらパンを揚げていく。揚げている時はこまめに転がしながら均等に揚げ目を付けていくと綺麗に仕上がる♡
- 11
11. 全体的に茶色く焦げ目がついたらキッチンペーパーの上に揚げて、出来上がり٩( ᐛ )و♡
- 12
12. 冷めてもトースターで温め直せば出来立てのようなサクサクのカレーパンが食べられますよ!
コツ・ポイント
カレーは冷めた時にけっこう塊になるくらいがちょうどいいと思います!液体に近いと包みにくいです。
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