エビとベーコンのクリームソース
ひろとの嫁さん @cook_40087272
難しそうで意外と簡単！＼(^^)／
パスタソースだけでなく、グラタン・ドリアもOK(・∀・)b
このレシピの生い立ち
クリームソースを手作りしたくて(´ω｀)
エビとベーコンのクリームソース
難しそうで意外と簡単！＼(^^)／
パスタソースだけでなく、グラタン・ドリアもOK(・∀・)b
このレシピの生い立ち
クリームソースを手作りしたくて(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとベーコンを1cm幅ぐらいに切る。
エビは水で解凍しておく。 - 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
具材を入れて炒める。
タマネギがしんなりしてきたらボウルにあげておく。 - 3
鍋は洗わずにバターを入れて溶かす。
火を止めて、溶かしたバターに小麦粉を入れてダマにならないように練る。 - 4
牛乳と生クリームをあわせて、数回分けて入れる。
最初は少量ずつ入れて、なるべくバターと分離しないようにする。 - 5
弱火にかけて、炒めた具材と残りの調味料とチーズを入れる。
後はひたすら混ぜる！ - 6
どろっとトロミがしっかりつけば完成(*^^*)
コツ・ポイント
とにかく混ぜる！
ダマになったらアウトです(*_*)
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