Ayam Sambel ijo

Name: Ayam Sambel ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 15 bj cabe ijo besar; 10 bj cabbe rawit (bisa di tambah kalo suka pedas); 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya minyak wijen; sedikit royco; secukupnya garam; sesuai selera gula dan air asam jawa; 10 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; bahan untuk ukepan ayam :; 3 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 3 siung bawang putih; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; sesuai selera asam jawa; secukupnya gula dan garam; secukupnya minyak goreng

Endut Endell @cook_6119047

"megengan" bingung mau masak apa yg beda...biar gak di goreng2 aja.. Akhirnya pas liat cabe ijo.. Jadilah ini ayam sambel ijo... 😂😂😄

Lebih banyak

Ayam Sambel ijo

Endut Endell @cook_6119047

"megengan" bingung mau masak apa yg beda...biar gak di goreng2 aja.. Akhirnya pas liat cabe ijo.. Jadilah ini ayam sambel ijo... 😂😂😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam
15 bjcabe ijo besar
10 bjcabbe rawit (bisa di tambah kalo suka pedas)
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaminyak wijen
sedikitroyco
secukupnyagaram
sesuai seleragula dan air asam jawa
10 butirbawang merah
10 siungbawang putih
bahan untuk ukepan ayam :
3 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
3 siungbawang putih
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
sesuai seleraasam jawa
secukupnyagula dan garam
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan smua bumbu ungkepan ayam, kecuali daun2an...
2

Ungkep ayam dengan bumbu dan tambahkan daun2an smpe bumbu meresap sempurna.
3

Goreng ayam.. Jangan terlalu kering yaa bun
4

Haluskan semua bumbu [cabe ijo dkk] kemudian tumis dalam sedikit minyak, tambahkan minyak wijen, gula, garam, merica bubuk,,air asam jawa, royco. Aduk2 lalu tambahkan air biarkan mendidih kemudian masukkan ayam goreng
5

Tunggu smpe sambel ijo meresap.
6

TAraaa... Ayam goreng sambel ijo siap di sajikan... Pedas, gurih sedap 😊😊