鶏肉は全体に切り目を入れ、1口サイズに切り下味の材料をもみ込み、5分以上できれば30分常温で置いときます。

鶏肉に片栗粉をまぶし、油を少し多めに引いたフライパンで皮目を下で蓋をして弱めの中火で焼く。

皮目がパリッときつね色になるまで5～7分ほど焼いたら、余分な油を捨て、パプリカを加え強火で1分ほど炒める。

最後に合わせ調味料を加え強火のまま、たれがとろっとするまで絡めたら完成。

器に盛ってどうぞ。