ダブルチョコレートのクッキー
hatsumi8 @hatsumi_cake
ココアクッキーにチョコチップをたっぷりと入れて、しっかりチョコレートを感じるクッキーにしました。
このレシピの生い立ち
自分好みの固さのクッキーを目指しました
ダブルチョコレートのクッキー
ココアクッキーにチョコチップをたっぷりと入れて、しっかりチョコレートを感じるクッキーにしました。
このレシピの生い立ち
自分好みの固さのクッキーを目指しました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに柔らかくしたバターを入れてゴムベラで練る
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- 2
粉糖、塩を加えて混ぜる
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- 3
よく混ざったら、ときほぐしたたまごを2回に分けて加え、その都度泡だて器で混ぜる
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- 4
アーモンドパウダーを加えて混ぜる
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- 5
ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、ゴムベラに替えて切るように混ぜる
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- 6
そぼろ状になってきたらチョコチップを加える
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- 7
このくらいまとまってきたら
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- 8
ラップに出して、手でやさしくまとめる
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- 9
両手でコロコロと転がして直径3~4cmの棒状にする
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- 10
しっかりとラップをして、冷凍庫で1時間ほど冷やす
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- 11
寝かせた後、グラニュー糖をまぶす
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- 12
厚さ8mm程度にカットする
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- 13
ベーキングシートを敷いた天板にクッキーを並べて、180度のオーブンで13~15分ほど焼く
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- 14
焼きあがったら網にとって冷ます
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コツ・ポイント
※焼成温度、時間はご家庭のオーブンで調整してください。
つくれぽ
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