Crostata al cioccolato e lamponi
Adoro le crostate ma non avevo mai provato a fare la pasta frolla al cacao... esperimento riuscito!
Crostata al cioccolato e lamponi
Adoro le crostate ma non avevo mai provato a fare la pasta frolla al cacao... esperimento riuscito!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale su una spianatoia.
- 2
Incorporare con la punta delle dita il burro freddo a pezzettini, fino ad ottenere un composto simile al formaggio grattuggiato.
- 3
Legare con l'uovo, senza lavorare troppo la pasta.
- 4
Avvolgere la pasta nella pellicola e lasciare riposare in frigo per circa mezz'ora.
- 5
Stendere 2/3 della pasta per creare la base della crostata in una tortiera da 26 o 28 cm.
- 6
Mescolare la marmellata di lamponi con il rum e riempire la base.
- 7
Creare le strisce di decorazione con la rimanente parte dell'impasto.
- 8
Cuocere in forno statico pre-riscaldato a 180° per 30-40 minuti.
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