皮をむいた南瓜１６０ｇはスライスして、レンジで３分加熱し、そのまま置いて（予熱調理）

７０ｇの南瓜は２～３ミリのさいの目に切り、レンジで２分加熱し、蓋を取って冷ましておく。

①の南瓜をスプーン等で潰し、牛乳20gを加え、よく混ぜておく。

ココナッツオイルとグラニュー糖、卵をよく混ぜ、③の南瓜ペーストを加え更によく混ぜる。

小麦粉を②の南瓜と適量のラムレーズンに振るっておく。（生地の下に沈まないように）

振るった小麦粉とベーキングパウダーを④にヘラでさっくりと混ぜ、⑤を加えてマフィン型に流し入れる（スプーンで２～３杯位）

飾り用にレーズン２～３個を乗せ、180℃に温めたオーブンで1８分焼く。
温かいうちに型から抜いて、冷ましておく。