春だよ❀菜の花の味噌クリームパスタ!!
＊maipon＊ @cook_40163645
菜の花がそろそろスーパーに並びます。ゴマ和えや炒め物、天ぷらもいいけど、たまにはパスタに入れてみよぅ！
このレシピの生い立ち
菜の花が好きで買ったはいいけど、すぐ萎びちゃったので…
春だよ❀菜の花の味噌クリームパスタ!!
菜の花がそろそろスーパーに並びます。ゴマ和えや炒め物、天ぷらもいいけど、たまにはパスタに入れてみよぅ！
このレシピの生い立ち
菜の花が好きで買ったはいいけど、すぐ萎びちゃったので…
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯にパスタを表示時間-３０秒でゆでます。
このときの塩はしっかり入れましょう。 - 2
パスタをあげる、５分前からソース作り！生麺とか５分より短い面の場合は、ソースを先に作りましょう。その前に具材カットします
- 3
菜の花は、切り口だけを少し切っておく。玉ねぎは薄くスライス。
-
- 4
ベーコンも１センチ幅くらいにカットします。
-
- 5
フライパンにオリーブ油をひいて熱します。具材を炒めます。
-
- 6
しんなりしてきたら、生クリームと味噌を入れます。この時、火が強いと生クリームが焦げちゃうので、少し弱めてゆで汁を入れる。
-
- 7
塩で味を整える。
ゆで上がった麺を入れ、よく絡めて皿に盛り付けます。
・お好みでオリーブ油と黒胡椒と粉チーズをトッピング -
コツ・ポイント
生クリームを焦がさないようにする。
お湯が沸くまでの間に、乾麺を水につけておくと茹で上がると生麺みたいにもちっとしますょ～！
つくれぽ
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