白米を洗い、2合のところまで水を入れる。そこに玄米もしくはもち麦と玄米に合わせた水を入れ、30分ほど浸水させる。

粉末の昆布だし、洗って汚れを落とした昆布、塩を入れ、軽く混ぜたら炊く。

炊き上がったらいりごまを入れ、混ぜる。
私は入れすぎというくらいかなり大量に入れます。

お皿に盛り付けたら青のりをかけ出来上がり。