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ひんやりかぼちゃのやみつきデリ風
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ひんやりかぼちゃのやみつきデリ風-レシピのメイン写真

ひんやりかぼちゃのやみつきデリ風

mikatetote
mikatetote @mirax_mika

レンジだけ。シンプルレシピでかぼちゃの甘さを堪能。塩とオリーブオイルで箸の止まらないやみつきデリ風に★
このレシピの生い立ち
煮るとか、焼くとか、余計な味をつけずに、ふかしイモのように、かぼちゃをシンプルに食べたくて。塩だけでもいけますが、オイルでぐっとグレードアップします。

レンジだけ。シンプルレシピでかぼちゃの甘さを堪能。塩とオリーブオイルで箸の止まらないやみつきデリ風に★
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ひんやりかぼちゃのやみつきデリ風

mikatetote
mikatetote @mirax_mika

レンジだけ。シンプルレシピでかぼちゃの甘さを堪能。塩とオリーブオイルで箸の止まらないやみつきデリ風に★
このレシピの生い立ち
煮るとか、焼くとか、余計な味をつけずに、ふかしイモのように、かぼちゃをシンプルに食べたくて。塩だけでもいけますが、オイルでぐっとグレードアップします。

レンジだけ。シンプルレシピでかぼちゃの甘さを堪能。塩とオリーブオイルで箸の止まらないやみつきデリ風に★
このレシピの生い立ち
煮るとか、焼くとか、余計な味をつけずに、ふかしイモのように、かぼちゃをシンプルに食べたくて。塩だけでもいけますが、オイルでぐっとグレードアップします。

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材料

約4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 塩 ふたつまみ
  4. AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを3cm角くらいにカットします。

  2. 2

    砂糖を全体にまぶして、15分ほど置き、かぼちゃからの水分と甘みを引き出します。

  3. 3

    シリコンスチーマーあるいは耐熱容器に入れて、水を大さじ1ほどふりかけ、電子レンジ600wで約6分加熱します。

  4. 4

    すっと竹串が通るくらい(おすすめは少し固め)になったら、冷蔵庫で冷やします。

    • ひんやりかぼちゃのやみつきデリ風作り方4写真
  5. 5

    冷えたら、塩とオリーブオイルを回しかけて提供します。

    • ひんやりかぼちゃのやみつきデリ風作り方5写真

コツ・ポイント

温かいままでもおいしいですが、冷やしてから塩とエキストラバージンオリーブオイルをかける方が、ぐっと甘みが際立ちます!

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mikatetote
mikatetote @mirax_mika
2017/03/23 11:31に公開
毎日取り入れられる発酵食と料理教室講師育成サポート内側からにじみ出る健康を。食事からもっとシンプルに。12年目の現役薬膳料理教室講師だからこそできる、身体想いのレシピ。講師育成。味噌教室など。FB【薬膳料理と講師育成サポート「Mirax」】Instagram【cho_kakumei_mika】
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