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とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく
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とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく-レシピのメイン写真

とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく

お料理PISA
お料理PISA @cook_40224681

手羽元・ネギ・だし昆布と、家庭にある調味料で作れます　煮込んで一晩置くだけの簡単メニュー

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材料

二人分
  • 鳥手羽元 400グラム
  • ネギ 一本
  • だし昆布 15センチ
  • 砂糖　醤油　お酢 大さじ２
  • 酒 大さじ３
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作り方

  1. 1

    鳥手羽は、熱湯かけ臭みを取る

    • とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく作り方1写真
  2. 2

    昆布は３センチ角、ネギは２センチに切る

    • とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油（分量外）、ネギをこんがり、焦げ目がつくまで焼く

    • とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく作り方3写真
  4. 4

    鍋に手羽元を入れ、だし昆布、調味料全部、ヒタヒタになるよう水を足し、沸騰したら、弱火で40分から１時間

    • とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく作り方4写真
  5. 5

    完成　ネギも昆布も柔らかで美味しいです　ル・クルーゼや、土鍋なら更にほっくり　一晩置いて次の日に食べるのがオススメです

    • とり手羽煮　一晩置いてもっと美味しく作り方5写真

コツ・ポイント

コツは、しっかりネギを炒める事くらい(笑)
時間が美味しくしてくれます
倍量で沢山作って、何日か食べるのもオススメです

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お料理PISA
お料理PISA @cook_40224681
2015/10/23 10:39に公開
スーパーで、手軽に手に入る食材や調味料で、身体に良くて、美味しいご飯を作る！がモットーです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 手羽元

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