とり手羽煮 一晩置いてもっと美味しく
お料理PISA @cook_40224681
手羽元・ネギ・だし昆布と、家庭にある調味料で作れます 煮込んで一晩置くだけの簡単メニュー
このレシピの生い立ち
母から教わりました
とり手羽煮 一晩置いてもっと美味しく
手羽元・ネギ・だし昆布と、家庭にある調味料で作れます 煮込んで一晩置くだけの簡単メニュー
このレシピの生い立ち
母から教わりました
作り方
- 1
鳥手羽は、熱湯かけ臭みを取る
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- 2
昆布は３センチ角、ネギは２センチに切る
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- 3
鍋にごま油（分量外）、ネギをこんがり、焦げ目がつくまで焼く
-
- 4
鍋に手羽元を入れ、だし昆布、調味料全部、ヒタヒタになるよう水を足し、沸騰したら、弱火で40分から１時間
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- 5
完成 ネギも昆布も柔らかで美味しいです ル・クルーゼや、土鍋なら更にほっくり 一晩置いて次の日に食べるのがオススメです
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コツ・ポイント
コツは、しっかりネギを炒める事くらい(笑)
時間が美味しくしてくれます
倍量で沢山作って、何日か食べるのもオススメです
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