Semur Ayam

Name: Semur Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam Negri potong2 keckecil; 500 ml air; 20 buah Telur Puyuh,di rebus; 1/2 butir Bawang Bombay; 1 lmbr Salam; 1 cm Jahe, geprek; 1 cm Lengkuas, geprek; 1/2 sendok teh Lada Bubuk Putih; 1 buah Tomat kecil,belah 4; 2 bh Cabe Merah Keriting; 1 cm kayu manis; 1 sndok makan Santan Kara; Bumbu yg di haluskan :; 8 bh Bawang merah; 5 bh Bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 butir biji pala; Bahan Pelengkap :; 1/2 sndk teh gula pasir; secukupnya Garam; 1/4 sendok teh penyedap sasa; Secukupnya Kecap Bango

July @cook_6460984

Jakarta

Bingung mau masak apa hari ini, akhirnya... Muncul deh ide semur ayam

Lebih banyak

Semur Ayam

July @cook_6460984

Jakarta

Bingung mau masak apa hari ini, akhirnya... Muncul deh ide semur ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam Negri potong2 keckecil
500 mlair
20 buahTelur Puyuh,di rebus
1/2 butirBawang Bombay
1 lmbrSalam
1 cmJahe, geprek
1 cmLengkuas, geprek
1/2 sendok tehLada Bubuk Putih
1 buahTomat kecil,belah 4
2 bhCabe Merah Keriting
1 cmkayu manis
1 sndok makanSantan Kara
Bumbu yg di haluskan :
8 bhBawang merah
5 bhBawang putih
5 butirkemiri
1/2 butirbiji pala
Bahan Pelengkap :
1/2 sndk tehgula pasir
secukupnyaGaram
1/4 sendok tehpenyedap sasa
SecukupnyaKecap Bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dulu sampai mendidih,buang airnya buat ngilangin baunya dulu
2

Tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan bumbu halus tumis lg sampai harum dan benar2 matang
3

Tambahkan salam, lengkuas, jahe, cabe merah, Lada bubuk, Tomat,kayu manis tumis sampai harum dan matang fyi: misal msih bau mentah tambahkan air sedikit2
4

Masukkan ayam aduk2 sampai ayam matang
5

Tambahkn kecap manis,gula,garam,penyedap aduk2 sampai kecap rata,tutup wajan diamkn sebentar biar ayam matang
6

Tambahkan santan kara, aduk2 lg, tutup lg wajan
7

Test rasa, angkat, sajikannn...