全てをホームベーカリーに入れて捏ねます。

捏ねあがったら直ぐに5分割にしてベンチタイム15分。

ベーグルの形にに成型して発酵タイム15分。
この間にお湯を沸かしておき、砂糖か蜂蜜（分量外）を入れてを溶かしておきます。

両面30秒茹でます。

180度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
ソフトタイプなので高温では無く低めの温度で焼いています。