豚こま切れ肉は、広げて軽く塩をふる。
玉ねぎ、白ネギ、ピーマンを食べやすく、串に刺しやすいように切る。

豚こま切れ肉は、くちくちゅっと手で寄せて、野菜と交互に串に刺す。

フライパンで両面焼き、蓋をして弱火で中まで火を通す。

豚肉に火が通り、野菜もしんなりしたら、たれ（みりん、酒、さとう、しょうゆ）を回しかける。