Bread Cake

Name: Bread Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ROTI:; 125 gr Tepung protein Tinggi / Komachi; 25 gr Tepung protein sedang / Segitiga; 25 gr Mentega; 20 gr Gula pasir; 1 sdm Susu bubuk; 1 sdt Yeast; 2 gr Garam; 1 btr Kuning telor; 15 gr Susu kental manis; 70 ml Susu cair; 50 gr Kismis / cranberri; Bahan Cake:; Bahan kuning Telor:; 3 butir kuning telor; 20 gr gula halus; 30 ml susu cair; 30 ml olive oil / minyak sayur; 55 gr Tepung segitiga; 1 tsp pasta Pandan; Bahan putih telor:; 3 butir putih telor; 1/4 sdt Cream of Tartar; 30 gr gula halus

Imelda Meina @meina83

Loyang bole 12.5x12.5x23cm atau 10x10x20cm

Lebih banyak

Bread Cake

Imelda Meina @meina83

Loyang bole 12.5x12.5x23cm atau 10x10x20cm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ROTI:
125 grTepung protein Tinggi / Komachi
25 grTepung protein sedang / Segitiga
25 grMentega
20 grGula pasir
1 sdmSusu bubuk
1 sdtYeast
2 grGaram
1 btrKuning telor
15 grSusu kental manis
70 mlSusu cair
50 grKismis / cranberri
Bahan Cake:
Bahan kuning Telor:
3 butirkuning telor
20 grgula halus
30 mlsusu cair
30 mlolive oil / minyak sayur
55 grTepung segitiga
1 tsppasta Pandan
Bahan putih telor:
3 butirputih telor
1/4 sdtCream of Tartar
30 grgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

CARA MEMBUAT ROTI: Aduk semuanya kecuali garam dan butter, sesudah kalis baru masukkan garam dan butter/margarin dan ulenin sampai kalis elastis
2

Kemudian giling selebar loyang roti tawar dan taburkan canberry atau kismis diatasnya
3

Gulung arah kebawah dan ditekan pas gulungan sampai akhir gulungan di cubit adonan. Alasin loyang dengan kertas roti kalau loyang nya yang bukan anti lengket
4

Masukan ke loyang ukuran (Lebar12,5 cm x Tinggi 12 cm dan Panjang 23 cm) dan arah sambungan menghadap ke bawah dan didiamkan sampai 2 kali lipat ukuran kira kira 1 jam 15 menit. (Aku pakai loyang 10x10x20)
5

Setelah 1 jam sudah boleh mulai mengaduk adonan cake.
6

Cara membuat cake:kocok Kuning telor dan gula halus sampai putih
7

Kemudian masukan susu cair, minyak, pasta pandan dan tepung aduk sampai rata. sisihkan
8

Kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai berbuih kemudian masukan cream of tartar dan pindah dengan cepatan tinggi masukan gula halus sedikit demi sedikit sampai habis dan mixer sampai kental.
9

Kemudian campuran adonan kuning telor dengan putih telor dengan spatula dengan cara bolak balik.
10

Aduk balik sampai homogen
11

Siap dituangkan ke loyang yg udh ada roti di dalma roti yang sudah mengembang
12

Panggang dalam suhu 180 c selama 40-55 menit tergantung oven masing masing ya.
13

Panggang hingga kecoklatan ya
14

Lepaskan kertas roti nya pelan2 yah...Enjoyyy😍
15

Manis & lembut.. wangi pandan😍
16

Recommended 😍👍