Steak : cuci bersih daging ayam lumuri dengan jeruk nipis, garam dan lada diamkan sebentar. Gulingkan ayam di campuran tepung terigu, maizena, garam dan lada balut putih telur lalu balut dengan tepung lagi. Goreng hingga matang kecoklatan. Sisihkan

Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu masukan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, gula pasir, lada dan garam, tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental

Mashed potato : haluskan kentang yg sudah dikukus menggunakan garpu beri susu cair, butter, garam dan lada dan keju. Masak dengan api sedang hingga meletup-letup dan agak kering.

Penyelesaian : Tata steak di piring saji lalu tuang saus diatasnya. Sajikan bersama mashed potato dan sayuran rebus