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刺身の苦手なお子様に★ちくわの手巻き
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刺身の苦手なお子様に★ちくわの手巻き-レシピのメイン写真

刺身の苦手なお子様に★ちくわの手巻き

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

刺身の苦手な、旦那と9才の娘の大好物です
ちくわに絡んだ甘辛だれが酢飯に合います！
だし巻き卵ときゅうりを添えて

このレシピの生い立ち
旦那が子どもの頃から好きな具で、刺身の苦手な息子にと義母のアイデアで生まれました
今では、同じく刺身が苦手な娘の大好物です

刺身の苦手な、旦那と9才の娘の大好物です
ちくわに絡んだ甘辛だれが酢飯に合います！
だし巻き卵ときゅうりを添えて

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今では、同じく刺身が苦手な娘の大好物です

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刺身の苦手なお子様に★ちくわの手巻き

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

刺身の苦手な、旦那と9才の娘の大好物です
ちくわに絡んだ甘辛だれが酢飯に合います！
だし巻き卵ときゅうりを添えて

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ちくわに絡んだ甘辛だれが酢飯に合います！
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材料

4人分
  • だし巻き卵 卵2個分
  • きゅうり 1本
  • ちくわ4本入 2袋
  • 薄力粉 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • タマノイ酢　すしのこ 大さじ2
  • 温かいご飯 2合分
  • はごろもフーズ　かみきれ～る手巻のり 1袋
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作り方

  1. 1

    だし巻き卵、きゅうりは10㎝程の棒状に切る
    ご飯にすしのこを混ぜて酢飯にしておく

  2. 2

    ちくわは縦半分に切ってから縦に薄く切り込みを入れて平に開き、全体に薄く薄力粉をまぶす

    • 刺身の苦手なお子様に★ちくわの手巻き作り方2写真
  3. 3

    ちくわをサラダ油できつね色に両面焼き、調味料を入れてとろみがつくまで炒める

  4. 4

    手巻きの材料としてお楽しみください

    • 刺身の苦手なお子様に★ちくわの手巻き作り方4写真

コツ・ポイント

ちくわは焦げやすいので弱火で。
薄力粉でとろみがつくことで、ご飯に絡みやすくなります

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sakura'03
sakura'03 @cook_40017547
2017/05/04 12:06に公開
小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて！と言われ、記録として残しています
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