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かぶと京あげの炒め味噌煮
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かぶと京あげの炒め味噌煮-レシピのメイン写真

かぶと京あげの炒め味噌煮

koyutori
koyutori @cook_40119177

とろとろのかぶと香ばしい京あげの優しい味の煮物です♪
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母から教わった料理をアレンジしました♪

とろとろのかぶと香ばしい京あげの優しい味の煮物です♪
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かぶと京あげの炒め味噌煮

koyutori
koyutori @cook_40119177

とろとろのかぶと香ばしい京あげの優しい味の煮物です♪
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材料

3〜4人分
  • 小かぶ 3〜4個
  • 京あげ 1枚
  • かぶの葉 少々
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎出汁 1カップ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、くし形切りにする。京あげとかぶの葉は食べやすい大きさに切る。

    • かぶと京あげの炒め味噌煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、かぶを入れて全体が軽く透き通るまで炒め、京あげを入れ少しこんがりするまで炒める。

    • かぶと京あげの炒め味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ◎を加え、落し蓋をして弱めの中火で7分ほど煮る。

    • かぶと京あげの炒め味噌煮作り方3写真
  4. 4

    かぶの葉を入れて、3分ほど煮る。

    • かぶと京あげの炒め味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

味噌はものによって味がちがうので、味をみながら調節して下さい♪
かぶを大根、京あげを厚揚げにしても美味しいです♪大根の場合は煮る時間を少し多くして下さい。

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koyutori
koyutori @cook_40119177
2017/01/28 12:23に公開
旦那さんと3歳の息子と三人暮らしの主婦です♪料理を作るのも食べるのも大好き♪特に甘いものが大好きです♡♡子育て中ですが、毎日美味しいごはんを作りたいので頑張っています!手作りのごはんやお菓子を食べて元気に成長してほしいです♡よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 炒めもの かぶの葉 あげ 味噌 小かぶ

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