牛筋肉を沸騰したお湯で茹で、一口大にカットする。人参と大根をスライスにする。長ネギを短めにカット。トマト一口大にカット。

沸騰したお湯で1の材料を入れて、料理酒としょうゆを加えて、3牛筋肉が柔らかくなるまで煮込む。

サッポロ一番塩らーめん、スライスしたにんじんと白菜を茹でて、スープのもとを入れて、丼に乗せる。